Zalecenia sanitarno-higieniczne związane z zatruciami wywołanymi przez bakterię Escherichia coli – szczep STEC
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Tarnowie informuje, że zabezpieczenie przed ewentualnym zakażeniem, tak jak w przypadku innych chorób „chorób brudnych rąk” polega na przestrzeganiu zasad higieny osobistej. Szczególny reżim sanitarny należy zachować przy przygotowaniu świeżych owoców i warzyw, spożywanych na surowo.
ZASADY BEZPIECZNEGO SPOŻYCIA SUROWYCH WARZYW I OWOCÓW
PIĘĆ KTOKÓW DO BEZPIECZNIEJSZEJ ŻYWNOŚCI